時折、太陽が出て明るい日差しを感じながらも涼しい一日でした。
午前中はお台所と、お庭の掃除。
午後は、苺のコンフィチュールの仕込みとあれこれ・・
苺農家さんから、苺を受け取った帰り道、小さな直売所に立ち寄ると
大好きな野蕗を見つけたので、片手分だけ頂いて
早速まな板の上で、塩をしゴリゴリしてから
サッとゆがきました。
この蕗の香り、味はどう表現したら良いのでしょう
若葉の季節をそのまま頂くような恵みを感じます。
そして、少々パワー不足の家族のために、赤牛のモモ肉を調達し
小さなローストビーフも拵えて、
薫風香る、夕餉の支度になりました
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